Frozen Chocolate-Bars
Wir präsentieren eine herrliche Misching aus Schokoriegel und Eis. Low fat und ohne Industriezucker, dafür aber voller Eiweiß und Ballaststoffen. Damn!
Jacky-Oh Weinhaus
Egal ob Sommer oder nicht: Die Lust nach Eis ist zum Glück jahreszeitenungebunden – ebenso wie die Lust nach Schokoriegeln. Und genau deshalb präsentieren wir den Frozen Chocolate Bar: Eine herrliche Mischung aus Riegel und Eis. Low fat, ohne Industriezucker, dafür aber voller Eiweiß und Ballaststoffe. Naschen und das ohne schlechtes Gewissen? You go, Girl!
Zutaten für 8 Riegel:
- 4 reife bis sehr reife Bananen zusammen mit
- 2 Esslöffeln Kakaopulver
- ½ Teelöffel weißer Misopaste (auf Reisbasis) und
- 1 Teelöffel Vanillearoma im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme pürieren
- 20 Gramm Quinoa gepufft
- 20 Gramm Amaranth gepufft unterheben
Im Anschluss wird die Creme in eine kleine Brownieform (20x30cm), ausgelegt mit einer Dauerbackfolie oder ähnlichem, gestrichen.
- Eine Hand gehackter Mandeln als Garnitur oder kleine Bananenwürfelchen
verpassen den Riegeln noch eine weitere Facette. Für ca. eine Stunde ab in die Tiefkühlung, aus der Form lösen und ich acht gleich große Riegel schneiden.
Nährwertangaben:
| Nährwert | Menge pro Portion |
| Kalorien | 120 kcal |
| Fett | 3,5 Gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 Gramm |
| Kohlenhydrate | 22 Gramm |
| davon Zucker | 12 Gramm |
| Eiweiß | 2,5 Gramm |
| Ballaststoffe | 3 Gramm |
| Salz | 0,5 Gramm |
Faux Cheesecake Low Carb
Klingt erstmal nach Fensterkitt: Ohne "echten" Frischkäse, ohne Zucker und dann auch noch vegan. Aber hey – versuchs einfach mal.
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